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Les spécialistes de la grillade et du steack tartare minute

Tarkan Karasular
Okan Karasular

Fresh Ingredient, Best quality

Nos viandes sont toujours de qualité, celles-ci vous sont présentées avant la cuisson, preuve de la fraîcheur. Nos plats sont préparés à la minute en fonction de votre demande.

Venez dégustez nos spécialités

TOMAHAWK

T-BONE

ENTRECÔTE IRLANDAISE

ENTRECÔTE  BRÉSILIENNE

FILET PUR BLACK ANGUS

CONTRE FILET ARGENTIN

Le Blanc Bleu Belge

Histoire
A la fin du XIXème siècle, les belges commencèrent à développer une race « bleue ».
En 1973, la race prend le nom de Blanc Bleu Belge.
Les éleveurs cherchent toujours à favoriser le développement de la masse musculaire pour arriver aux souhaits et aux besoins des bouchers.


Variétés
Le Blanc Bleu Belge est une viande rouge qui est synonyme de qualité de l´étable à l´étal et de saveurs.
Pour obtenir les deux labels : « Blanc Bleu Fermier » et « Blanc Bleu Qualité Supérieure » la viande doit réunir plusieurs critères :
– L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
– Une viande saine, naturelle et peu grasse.
– Une origine certifiée.
– Un habitat dans les normes.
– Une alimentation réglementée (pas de farines animales).

Toutes les informations sur l´animal figurent sur sa « carte d´identité » qui le suit de sa naissance jusqu´au boucher.

Découvrez notre carte

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Oú nous trouver...

Steack house Charleroi

  • Boulevard Tirou, 96 6000 Charleroi
  • 0800 / 37 007

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  • Place du ballon, 13 6040 JUMET
  • 0800 / 37 007

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